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扬州：打造“美食+”文化旅游新模式
作为首届大运河文化旅游博览会重要展示项目之一，昨天，“美食品鉴中心和美食书场”项目新闻发布会暨授牌仪式举行。新闻发布会宣布，我市2家淮扬美食品鉴中心和5家淮扬美食书场对外营业，将为游客提供可听、可看、可品、可试的淮扬美食文化盛宴，打造“美食+”文化旅游新模式。省文旅厅巡视员周旭、副市长方桂林等参加活动。
今年“3号文件”明确提出，推出打造“2家淮扬美食品鉴中心和5家淮扬美食书场”项目，以满足游客多样化、多层次、品质化的消费需求，推进国际文化旅游名城建设。
据扬州楼盘网介绍，该项目由市文旅局主办，扬州城市旅游推广中心有限公司承办。经过标准制定、公开招标、面向社会公开征选、专家评审、企业整改、公示等环节，最终确定卢氏古宅(淮扬菜博物馆)、趣园为美食品鉴中心，长乐客栈、冶春、禧狮楼、陈记菜馆、扬州宴为淮扬美食书场。入选餐饮企业将借助书场形式，通过主持人现场说菜、品菜，现场厨艺秀、厨艺互动、非遗项目表演等形式，生动诠释淮扬美食文化。
责任编辑： tenglong009
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